| 学名 | Zingiber officinale |
|---|---|
| 英名 | Ginger |
| 科名 | ショウガ科 |
| 部位 | 根 |
| 産地 | 中国 |
| 香り | エキゾチック系 |
| 抽出方法 | 水蒸気蒸留法 |
古代からスパイスとして世界各地で使われてきました。また食品だけでなく医療用としても広く使われてきました。世界中の暖かい地域でよく育てられており、どこの国でも目にするほど一般的です。
日本でもよく知られているように、ジンジャーは血液のめぐりを良くし、体をぽかぽかにしてくれる精油です。スパイシーで刺激的な香りは落ち込んだときや前向きになれないとき、そして一歩踏みだせない時などに元気と活力を与えてくれます。
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