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ハーブのご紹介

エルダーフラワー

別名 西洋ニワトコ/セイヨウニワトコ
学名 Sambucus nigra
英名 Elder flower
科名 レンプクソウ科
部位
産地 アルバニア
認証 SOIL ASSOCIATION取得

SOIL ASSOCIATIONとは

英国最大の有機認証機関ソイル・アソシエーション・サーティフィケーション(Soil Association Certification Ltd)によるオーガニック認証マーク。EU規格よりもさらに厳しい基準を設けてあります。

エルダーフラワーのはなし

エルダーフラワーは春から初夏にかけて咲くエルダーの木の花で、ヨーロッパやアメリカ先住民の伝統医学において用いられていた歴史あるハーブです。

エルダーフラワーは“万能の薬箱”とも呼ばれ欧米を中心に親しまれていますが、最近ではネトルと同様に、風邪や花粉の季節の飲み物として日本でも知名度が高まっています。

マスカットのような甘い香りが特徴でジャムなどに利用される他、イギリスではエルダーフラワーを砂糖漬けにしたコーディアルという飲み物もよく知られています。

エルダーフラワーが使われている商品

PRODUCTS母乳育児専用ハーブティー

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