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ハーブのご紹介

フェンネル

別名 ウイキョウ
学名 Foeniculum vulgare
英名 Fennel
科名 セリ科
部位 果実
産地 エジプト
オーガニック SOIL ASSOCIATIONの有機栽培認証取得

SOIL ASSOCIATIONとは

英国最大の有機認証機関ソイル・アソシエーション・サーティフィケーション (Soil Association Certification Ltd)によるオーガニック認証マーク。EU規格よりもさらに厳しい基準を設けてあります。

フェンネルのはなし

日本ではウイキョウとしてよく知られるフェンネルは、その精油成分「アネトール」が独特の甘い香りから日本でもよくキッチンハーブとして料理に使われています。

料理だけでなく、メディカルハーブの分野でもヨーロッパ、中国などで古くから重宝されており、ドイツの小児科などでは、子ども用にフェンネルシロップが利用されています。

また、フェンネルはフェヌグリークと同じように母乳育児のサポートに用いられるハーブとしても有名です。

フェンネルが使われている商品

PRODUCTS母乳育児専用ハーブティー

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