ハーブのご紹介
スペアミント
| 別名 | オランダハッカ/ミドリハッカ |
|---|---|
| 学名 | Mentha spicata racemosa |
| 英名 | Spearmint |
| 科名 | シソ科 |
| 部位 | 葉 |
| 産地 | エジプト |
| オーガニック | SOIL ASSOCIATIONの有機栽培認証取得 |
SOIL ASSOCIATIONとは
英国のオーガニック認証マーク。 世界的に信頼性の高い有機認証機関で、ソイルアソシエーションの認定商品にはJAS有機マークをつけることができます。
スペアミントのはなし
スペアミントは、江戸時代にオランダから伝来したことからオランダハッカとも呼ばれています。
日本ではペパーミントが有名ですが、スペアミントの歴史はより古く、聖書で紹介されているハッカはスペアミントの一種とされています。ペパーミントはスペアミントとウォーターミントとの交配種とされています。
スペアミントはペパーミントと同じ働きをしてくれますが、スペアミントはメントールを含まないのでよりまろやかな味と香りが特徴です。すっきりしたいけどペパーミントは少し苦手という方にオススメのリフレッシュハーブです。
