レモングラス

別名	レモンガヤ / コウスイガヤ
学名	Cymbopogon citratus
英名	Lemongrass
科名	イネ科
部位	葉
栽培	農薬を使わず栽培

レモングラスのはなし

レモングラスはレモンバーベナ、レモンバームと並んで、レモンのようなスッキリとしたシトラス風味が特徴のハーブで、レモングラスの精油はアロマテラピーの世界でも重宝されています。

レモングラスはハーブティーとして飲まれる他、タイのトムヤンクンスープなど食材としても使われている嗜好性の高いハーブです。

そのため欧米では飲みにくいハーブのためのブレンド素材として利用されることも多いですが、レモングラスはアーユルヴェーダでは重要なハーブで、昔から母乳育児のサポートにも利用されてきました。

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